上質の酸が適度に感じられる醸造酒。
香り高いだけが大吟醸ではありません。 上質の酸が適度に感じられる醸造酒を食事をあわせることが基本かつ正統な考えというコンセプトの基、造りを設計しています。 米の優しい甘味(旨味)が香辛料やハーブがアクセントとして効いた料理や、スイーツ(デザート)との相性が愉しめます。
合う料理:カルパッチョ/ブルーチーズ/デザート(フルーツ)等 おすすめの飲み方:◎常温/○ぬる燗/○冷
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