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福羅酒造 - 福羅酒造株式会社
福羅

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福羅酒造

福羅酒蔵は湯梨浜町の東郷池湖畔にあります。
福羅酒造は平成19年酒造年度から、自家(従業員での)清酒製造に取り組むこととしました。製造責任者は出雲杜氏組合に所属し
今までの出雲杜氏の流れを継承しながら清酒製造に取り組んでいきます。仕込みにおいても基本から見直し、できるところから改善し
『明治時代から引き継がれた伝統の造り』というに恥じない酒造りを目指していきます。

福羅酒造のご紹介

特定名称酒には、隣町の三朝町産の若き篤農家と契約栽培で作っている山田錦、町内の契約農家で栽培している酒造好適米の玉栄(たまさかえ)を主に使用しています。水のきれいなここ山陰ならではの米は、酒造りにひときわ輝きをもたらしてくれます。

酒造りへのこだわり

湯梨浜町では、二十世紀梨の栽培もさかんに行われ、その味も全国に誇れるものです。それは、恵まれた大地と自然の水がもたらした産物です。
地元の水を活かし、弊社では同町内、宇野の「地蔵ダキ」の湧水や、分析の結果、醸造における
水質適正が県内の名水に匹敵するかそれ以上の町内方地地区が管理している生活湧水を使用し、品質本位の酒造りに取り組んでいます。

お問い合わせ

品質やサービス向上のため、
皆様のお声やご質問を活かしてまいります。